Профессор Тоурассис получил степень бакалавра в области электротехники в Университете Аристотеля в Салониках (5-летняя комбинированная программа Бакалавриат+Магистратура), и степень магистра и PhD в Университете Карнеги-Меллон. До прихода в Назарбаев университет профессор Тоурассис был научным сотрудником в Институте Робототехники при Университете Карнеги-Меллон, профессором Университета Рочестера в Нью-Йорке, США, и проректором по развитию и исследованиям в Демокритском университете Фракии в Греции. Его текущие исследовательские интересы развились после его новаторской работы в области робототехники и модульной робототехники, включающей вопросы мехатроники, производства и инноваций. Профессор Тоурассис опубликовал более 90 статей в рецензируемых журналах и международных конференциях. Восемь PhD студентов, которыми он руководил, занимают позиции в промышленности в таких странах как США, Сингапур, Греция, Испания и Нидерланды. Профессор Тоурассис является старшим членом как Института инженеров по электротехнике и электронике (IEEE), так и Общества инженеровпроизводителей (SME), и он был включен в «Кто есть кто в науке и технике», «Кто есть кто в американском образовании» и «Кто есть кто в Мире». Он также активно работает на международных форумах в области высшего образования. Профессор Турассис по совместительству является приглашенным эксперт образовательного центра Фонда
Азия-Европа и член Совета управляющих из Директората ОЭСР по образованию по институциональному управлению в высшем образовании (IMHE).